Chọn vùng rao vặt : Toàn quốc | Tp.HCM | Hà Nội | Đà Nẵng | Các tỉnh thành khác
Hướng dẫn cách nấu cơm chín ngon bằng tủ cơm
Ngày đăng tin: 21-03-17  - Nơi rao: - Lượt xem : 759
Người đăng : bếp công nghiệp {bepcongnghiepviet} - Địa chỉ : Hà Nội
Công ty : Việt Nam
Điện thoại : 0987519369 - YIM : - Skype :
Nội dung tin đăng :

Tủ nấu cơm hiện nay đã được sử dụng phổ biến  với nhiều tiện ích mà cách
nấu thông thường không thế đáp ứng được. Điều này  đã được thực tế đã
chứng minh. Song cũng có nhiều người lần đầu tiếp xúc với ủ nấu cơm và
còn bỡ ngỡ. Vì vậy trong bài này tôi sẽ hướng dẫn quy trình nấu  cơm để
có mẻ cơm chín ngon, và quan trọng là an toàn cho người làm bếp.

Thực tế, nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp đơn giản lắm!

Hướng dẫn sử dụng

1.      Cho gạo và nước vào khay theo tỷ lệ tương ứng với
từng loại gạo. Khối lượng gạo tối đa không quá 5kg/1 khay


2.      Kiểm tra trạng thái của “van xả nước”. Van xả nước phải
ở vị trí khóa khi cấp nước cho tủ.


3.      Cấp nước cho tủ nấu cơm


-         Cần cấp nước nước cho tủ nấu cơm công nghiệp trước mỗi lần nấu cơm. Lắp đường cấp nước để nước tự chảy vào tủ cơm hoặc dùng xô chậu đổ đầy nước vào thùng nước.


4.      Cho khay (đã
có gạo và nước
) vào tủ


5.      Bật tủ cơm:


a.       Nếu dùng gas: Vặn (ngược chiều kim đồng hồ) núm đánh lửa ở mặt trước của tủ, sau khi
lửa đã cháy thì xoay núm điểu chỉnh ga đến vị trí lửa to nhất (trong trường hợp
áp suất trên đường ống  cao thì có thể
vặn núm điều chỉnh nhỏ lửa hơn một ít)


b.       Nếu là tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện thì dùng tay đóng cầu
dao/aptomat lên vị trí đóng. Lưu ý là thao tác thực hiện một cách dứt khoát


6.      Sau thời gian bật bếp gas tủ cơm khoảng
15 - 20 phút sẽ có hiện tượng phì hơi rất nhiều từ lỗ xả hơi phía trên tủ. Tiếp
tục đun thêm 40 đến 50 phút (tùy theo gạo nhiều hay ít)  thì tắt tủ cơm (Nếu dùng gas thì vặn núm ga (theo chiều kim đồng hồ) về vị trí đóng;
hoặc ngắt cầu dao/aptomat về vị trí đóng). Sau khi tắt bếp gas tối thiểu 15
phút mới mở cửa tủ cơm.


7.      Sau mỗi ngày làm việc, phải vệ sinh
sạch sẽ bên trong tủ nấu cơm. Xả hết nước trong thùng ra & vệ sinh thùng, khóa van xả nước sau khi đã vệ sinh
xong.


8.      Không để hóa chất, nước mắm, muối… tiếp xúc trực
tiếp với thiết bị, không dùng nước lau sàn, nước tẩy nhà vệ sinh để lau, rửa
thiết bị, chỉ dùng nước sạch thông thường để vệ sinh tủ.