Ẩm thực
Về Bình Định ăn cá 'đại gia'
Ở hai huyện miền núi An Lão, Hoài Ân người dân thường gọi cá niên là cá "đại gia" bởi cái giá "trên trời" của nó so với mức thu nhập hạn chế của người miền núi.
LÊN BA RA ĂN CÁ MÒI
Người dân quê tôi, gọi nôm na công trình này là “ba ra” An Trạch. Ba ra lấy âm từ tiếng Pháp: barrage (đập nước), do trước đây người Pháp có xây một đập nước, về sau đập bị hư hỏng.
Chuột đồng xào củ kiệu
Bạn là người biết nhiều món ăn lạ của đồng bằng Nam bộ ư ? Nhưng nếu bạn chưa dùng qua món “ Chuột đồng xào củ kiệu ” thì chưa thể gọi là đã thưởng thức hết những đặc sản độc đáo của miền sông nước …
MẮM CÁ CƠM, THƠM CHỢ ĐỒN
Trong các loại mắm, ở Phú Yên mắm cá cơm nhiều và ngon nhất. Vào khoảng tháng chạp, tháng giêng âm lịch, biển Phú Yên rộ mùa đánh bắt cá cơm.
Năm món ăn chế biến từ thịt vịt của người Tày ở Hà Giang
Thịt vịt được người Tày ở Hà Giang rất ưa chuộng. Từ loại thịt này, người ta có thể chế biến năm, bảy món ăn thú vị.
Bánh tráng Hoà Đa
Bánh tráng Hòa Đa được coi như ngon nhất tỉnh Phú Yên. Bánh ở đây được ưa chuộng bởi độ mịn đều, dẻo thơm, không có vị chua.
Bún "tức lọ" Trà Vinh
"Tức lọ" tiếng Khmer nghĩa là nước lèo, nước canh. Thế nhưng, bún "tức lọ" không đơn giản chỉ là bún nước lèo mà là món ăn thể hiện sự hòa quyện ẩm thực của cả ba dân tộc Kinh, Hoa, Khmer.
Mì Quảng Tuý Loan
Mì Quảng Túy Loan ngon nhờ bí quyết riêng về công đoạn tráng mì. Mì ăn kèm bánh tráng đặc sản càng thêm hấp dẫn.
Gỏi da bò
Gỏi da bò là có thể coi là món ăn đặc trưng của thị trấn Phú Phong, huyện Sơn Tây, tỉnh Bình Định. Chọn da bò non mềm, trộn gỏi chua ngọt với gừng, chanh. Món gỏi ăn kèm bánh tráng mè đen.
Phong vị chột nưa
Với những người sành ăn ở hai đầu đất nước, chột nưa vẫn là một món ăn hoàn toàn xa lạ. Nhưng với dân nông thôn miền trung từ Nghệ An vào đến Thừa Thiên - Huế..
Ba Khía sốt me UMinh
Ba khía  là đặc sản của vùng biển miền Nam. Món ăn  được chế biến nhiều món như rang muối, hấp gừng, chiên giòn… Ba khía sốt me được nhiều người ưa  thích.
Đậm đà món xáo chuối
Người Lâm Thao, Phú Thọ mỗi khi xa quê đều nhớ đến món ăn đặc sản truyền thống của quê hương mình: xáo chuối. Món ăn đơn sơ, mộc mạc nhưng mang hương vị đậm đà của quê hương.
mắm cua đồng
Vào dịp cuối hè đầu thu, những ai đến quê tôi được ăn món cơm dân dã với trái trám trắng ngâm nước mắm cua.
Cháo cua đồng
Cháo cua đồng nghe vừa lạ vừa dân dã, cua đồng là nguyên liệu dân dã từ Nam chí Bắc đều có nhưng cháo cua đồng quả là… mới.
Chạo miền Bắc
Ở miền Bắc có nem chạo khá đặc biệt. Gọi là nem đặc biệt bởi nó chẳng giống bất kỳ một loại nem nào của các địa phương khác.
8 Trường phái ẩm thực Trung Hoa
Trung Quốc - đất nước rộng lớn với hơn một tỷ ba trăm triệu dân có truyền thống ẩm thực lâu đời với nhiều món ăn nổi tiếng thế giới. Người Việt Nam có câu: ăn cơm Tầu…
Ẩm thực Thái Lan
Người Thái Lan quan niệm bữa ăn là sự giao tiếp thân mật của mọi người. Món ăn Thái Lan mang nhiều hương vị khác nhau. Sự hoà trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống đã tạo nên những phong cách nấu nướng đặc biệt.
Thêm món mới
Cùng với nguyên liệu như mọi ngày nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến thành món ăn hấp dẫn mới lạ. Xin giới thiệu với các bạn một thực đơn mới, với 3 món ăn rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng.
Thực đơn từ Âu Mỹ
Những món ăn hấp dẫn mang hương vị đậm đà được chế biến theo phong cách Âu Mỹ sẽ giúp bữa ăn của bạn ngon miệng hơn trong thời tiết trở lạnh.
Cơm trái dừa - món ăn cung đình Huế
Muốn làm thứ cơm này phải dùng loại gạo ngon nấu với nước dừa nạo. Cơm sau khi nấu chín được trộn với thập cẩm như lạp xường, tôm, đậu petit-pois, thịt heo và chả Huế.

 
TIN TỨC MỚI
Đó là xe đạp của tôi
Trà sen đất Việt
Thung lũng của hàng nghìn lâu đài
Treo bệnh nhân lên cho khô
Tới Lapland thăm nhà Ông già Tuyết
Độc đáo “giờ trà” ở Anh
50 lỗi thường mắc khi đi phỏng vấn
BÌNH CHỌN

Nếu bạn có lựa chọn khác, có thể chia sẻ tại đây
MUSIC BOX

Get the Flash Player to see this player.
 
 
Trang chủ
Hướng dẫn
Điều lệ sử dụng
Giới thiệu Raovat.com
Liên hệ quảng cáo
Liên hệ
Bookmark
 
Giấy phép số 218/GP-CBC của Bộ VHTT.
2006-2008 © Copyright by Raovat.com
Website hiển thị tốt nhất ở độ phân giải 1024x768 trở lên.
2008 © Copyright by Raovat.com- Email : info@raovatcom
 
[X] ĐÓNG CỬA SỔ